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2007年4月15日 (日)

春のアスパラ

Asuparagus
今年もアスパラの季節がやってきました。春芽はやわらかくておいしい!
那須野(特に湯津上地区)はアスパラ生産が盛んで、那須高原の農家直営の店ジョセフィーヌにもジョセフィンファームの朝採りアスパラが並びます。この日は、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、むらさきアスパラがありました。
1日1cmずつ劣化していくというアスパラは、何と言っても採れたてが一番!太くて大きくてやわらかいアスパラ、春ならではの味わいです。

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