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2007年3月 7日 (水)

なすとらん倶楽部

Nasutran
那須の観光と農の連携フォーラム2007「なすとらん会議」に参加してきました。
なすとらん倶楽部は、那須で、観光に携わる人、農業に携わる人、シェフたち、和牛生産者、農産物直売所、など幅広い人たちが参加して、食と観光の連携の推進に取り組む組織です。日頃から地産地消を考えたり、那須の食材を使った料理の試食をしたりしています。
昨年の「なすとらん会議」から生まれた「な・す〜ぷ」は、今、道の駅東山道伊王野の「そばの実・みるくす〜ぷ」や道の駅那須高原友愛の森の「野菜たっぷりあったかすいとん」などとして販売されています。また、ペンションやホテルでもオリジナリティ溢れる「な・す〜ぷ」が食べられるところがあるようです。
今日のフォーラムでは5種類の「な・す〜ぷ」、2種類の「な・すい〜つ」が披露・試食されました。飲食店やペンションを営む人たちも参加していましたが、那須の食材を使って、ここに来られなければ食べられないような「食」を町全体で提供、おもてなしできるといいですね。

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